بولونيا موطن أول جامعة غربية وعاصمة الطهي في إيطاليا

بولونيا موطن أول جامعة غربية وعاصمة الطهي في إيطاليا

لن تكتمل عطلتك في دولة إيطاليا إلا بزيارة مدينة بولونيا الساحرة الواقعة في الجزء الشمالي منها وعاصمة إقليم “إيميليا رومانيا”.

تشتهر المدينة بكونها رمزًا من رموز المطبخ الإيطالي بالإضافة لاحتوائها على العديد من المصانع التابعة لأشهر العلامات التجارية بجانب إحدى أقدم الجامعات في قارة أوروبا.

على الرغم من ذلك المزج بين الحديث والقديم ما زال يحتفظ مركز المدينة التاريخي بالكثير من معالمه القديمة وطرازه المعماري التابع للعصور الوسطى.

وخير مثال على ذلك الأسلوب المعماري هي “أروقة بولونيا” التي تعد من أهم مزارات المدينة وإحدى مواقع التراث العالمي طبقًا لمنظمة اليونيسكو الدولية الشهيرة.

أما في وقتنا الحالي فتعد المدينة من أغنى وأفضل المدن الإيطالية من حيث مستوى المعيشة نتيجة لكونها مركزًا تجاريًا وصناعيًا في إيطاليا.

تستقبل المدينة الكثير من الزوار بشكل سنوي منهم طلبة يأتون للمدينة للدراسة بجامعة بولونيا الشهيرة أو سياح أتوا للاستمتاع بكل ما تحتويه المدينة من آثار رائعة.

أروقة بولونيا

تاريخ المدينة وموقعها الجغرافي

تقع مدينة بولونيا في شمال غرب دولة إيطاليا وهي إحدى أكبر المدن في إقليم “إيميليا رومانيا” وعاصمته.

يحدها في الشمال سلسلة جبال “أبينيني” ووادي نهر “بو” الذي يعد من أكبر الأنهار في إيطاليا.

نتيجة لذلك الموقع الجغرافي المتميز، يتسم المناخ في المدينة بتنوعه بين فصول السنة المختلفة مع زيادة نسبة الرطوبة أغلب فترات العام.

فالنسبة إلى الطقس في فصل الصيف تتميز بولونيا بارتفاع درجات الحرارة التي قد تصل إلى 35 درجة مئوية.

أما بالنسبة لفصل الشتاء فتنخفض الحرارة بشكل ملحوظ مع كثافة الضباب وزيادة فرص تساقط الأمطار الغزيرة والثلوج في بعض الأحيان.

وفي الخريف تشهد بولونيا طقسًا جافًا في أغلب الأوقات مع تكاثر السحب والغيوم الضبابية في الصباح الباكر.

يعتبر فصل الربيع هو أفضل الأوقات لزيارة المدينة التي تتسم بجو معتدل جميل مع سطوع الشمس في فترات النهار وازدهار الحدائق العامة الموجودة بكثرة فيها.

ومن أشهر تلك الحدائق:

  • “باركو دي فيلا سبادا”.
  • “أورتو بوتانيكو دي بولونيا”.
  • “بياتسا ترينتو تريستي”.

على الجانب الآخر تعتبر مدينة بولونيا من أقدم المدن في إيطاليا حيث يعود تاريخها إلى أكثر من ثلاثة آلاف عام وبالتحديد إلى العصر البرونزي.

بدأت المدينة في الازدهار التجاري والاقتصادي في عصر الدولة الرومانية وبعد ذلك أصبحت من أهم المواقع العسكرية نتيجة لموقعها الجغرافي المتميز.

ربما يعتبر عام 1088 من الأكثر أهمية في تاريخ المدينة حيث تم تشييد أول جامعة في غرب أوروبا مما زاد من أهمية المدينة بشكل كبير وجعلها مركزًا ثقافيًا عالميًا في العصور الوسطى.

بعد ذلك تم بناء الكثير من المشروعات الهندسية الرائعة مثل “برجا بولونيا” الشهيرين بالإضافة إلى الكنائس والكاتدرائيات العريقة.

وصولًا إلى عصرنا الحالي حيث تعد المدينة من أهم المدن السياحية في إيطاليا نظرًا لتاريخها العريق وآثارها الرائعة.

قناة مائية

أهم أماكن الزيارة

يأتي السياح إلى بولونيا من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بما تحتويه المدينة من آثار عريقة تدل على مدى روعة وتطور الحضارة بها بالماضي.

يرجع ذلك إلى أهمية بولونيا كمحور تجاري وعسكري في المنطقة مما جعل الحكام يهتمون بالمدينة وبتشييد مشروعات هندسية بها.

ومن أهم المعالم السياحية بالمدينة:

نافورة نبتون

تقع في مركز المدينة القديم في ميدان يحمل نفس الاسم وهي رمز من رموزها ومن أكثر الأماكن جذبًا للسياح.

تحتوي النافورة على تمثال كبير مصنوع من الرخام الصلب والبرونز وتم بناؤها في عام 1566 كهدية لحاكم المدينة آنذاك.

تتأثر النافورة بالثقافة الرومانية حيث يمثل تمثال الإله “نبتون” إله البحار عند الرومان القدماء وبأسفله العديد من المخلوقات البحرية بجانب بعض النقوش المكتوبة باللغة اللاتينية.

يطلق على التمثال لقب “العملاق” نظرًا لارتفاعه الكبير بالقرب من كاتدرائية “سان بترونيو” إحدى المعالم المركزية بالمدينة.

أبراج أسينيللي وجاريزندا Asenelli and Garizenda

يعتبر برجا بولونيا أشهر المعالم السياحية في المدينة ومن أهم رموزها ومن المواقع الأثرية الأكثر تميزًا في إيطاليا بشكل عام.

يقعان في ميدان “بورتا رافينيانا” وتم تشييدهما في العصور الوسطى لأغراض عسكرية مثل المراقبة والدفاع وسميا بذلك نسبة إلى العائلتين اللتين قامتا ببنائهما في الفترة بين 1109 و1119 ميلاديًا.

ففي العصور الوسطى كانت تحتوي المدينة على أكثر من 200 برج التي كانت ترمز إلى مدى أهمية العائلة النبيلة التي تكلفت ببنائها ولكن لم يتبق إلا 22 برجًا إلى وقتنا الحالي.

برج أسينيللي

يبلغ ارتفاعه الحالي حوالي 97 مترًا وتم استخدامه في البداية كسجن وحصن صغير للعائلة المالكة وهو يعد أطول برجًا مائلًا تم بناؤه في العصور الوسطى في العالم.

بالداخل يحتوي البرج على 498 من السلالم التي تؤدي إلى أعلى البرج حيث يمكن للسياح الاستمتاع بمنظر المدينة بأكملها من القمة.

تعرض المبنى للكثير من الضرر والتلف على مر الزمان نتيجة لنشوب الحرائق والعواصف الرعدية والبرق ولكن قامت بلدية بولونيا بإعادة إعماره أكثر من مرة.

برج جاريزندا

يبلغ ارتفاعه حوالي 84 مترًا وهو أكثر برج مائل في إيطاليا حتى أنه يتخطى “بيزا” الشهير ولا يمكن للزوار صعوده نظرًا إلى ذلك الميول الذي يصل إلى حوالي 4 درجات.

أبراج بولونيا

كاتدرائية سان بيترونيو Basilica Di San Petronio

تمت تسميتها بذلك الاسم نسبة إلى القديس بيترونيوس أسقف بولونيا وراعي المدينة في القرن الخامس الميلادي وهي تقع في الميدان الرئيسي “Piazza Maggiore”.

بدأت أعمال بناء الكاتدرائية في عام 1390 ميلاديًا واستمرت لقرون من الزمن بعد ذلك حتى صارت سان بيترونيو من أكبر الكاتدرائيات في قارة أوروبا.

كان من المفترض أن تكون مساحة عامة يلتقي فيها سكان المدينة وتستضيف أهم المناسبات الرسمية ولكن تغير الهدف من المشروع لاحقًا وصار كنيسة كاثوليكية.

ومن الجدير بالذكر أنه لم يتم الانتهاء من بنائها إلى يومنا هذا، فواجهة الكنيسة مقسمة لنصفين أحدهما مزين وملون بالرخام الأحمر والأبيض وهذا هو الجزء الذي تم إنهائه.

أما النصف الآخر فمازال محتفظًا بشكل الطوب الأحمر الذي تم استخدامه في بناء الكاتدرائية في الماضي ولم يتم طلاء ذلك الجزء أو تزيينه.

يتميز التصميم الخارجي للمبنى بوجود ثلاث بوابات كبيرة تحتوي على نقوش ومنحوتات تروي قصصًا دينية وتاريخية قديمة.

أما بالداخل فتحتوي الكنيسة على العديد من الرسوم والأعمال الفنية الرائعة التي تم رسمها من قبل أشهر الفنانين الإيطاليين والعالميين آنذاك.

ويلاحظ تأثر تصميم العمارة الداخلي بالأسلوب القوطي الذي يتسم بالأقواس المتداخلة والأسقف العالية والأعمدة الخشبية واستخدام الزجاج الملون في النوافذ.

استضافت الكنيسة العديد من أهم الأحداث التاريخية مثل تتويج “كارلوس الخامس” الإمبراطور الروماني المقدس على يد البابا “كليمينت السابع” عام 1530 ميلاديًا.

سان بيترونيو

مقابر تشيرتوسا

تعد مقابر تشيرتوسا بمدينة بولونيا من أكبر وأقدم المقابر في أوروبا وهي أيضًا تعتبر من المتاحف الأكثر أهمية في المدينة.

تعود أهميتها لاحتوائها على الكثير من التماثيل والأعمال الفنية التي جعلت من المقبرة متحفًا مفتوحًا للزوار منذ تأسيسها عام 1801.

يستمتع الزوار بالتجول في جنبات المباني والطرقات الصغيرة المظللة والمحاطة بالمنحوتات والعبارات اللاتينية على الجدران مما يضيف جانب من الهدوء والاسترخاء للزيارة.

ليس من المتعارف عليه أن تكون المقابر في بلدة ما من مزاراتها السياحية ولكن تمكن سكان بولونيا من جعل تجربة التجول في تشيرتوسا كالمشي في متحف مفتوح.

مجمع سانتو ستيفانو

هو مجمع ديني يتكون من العديد من المباني الملاصقة لبعضها ويعرف محليًا باسم “السبع كنائس” ومن أهم تلك المباني:

  • كنيسة سان ستيفان.
  • كنيسة القيامة.

يعود بناء المجمع إلى القرن الخامس الميلادي على يد القديس بترونيو وتمت إضافة كنائس أخرى للمجمع بمرور الوقت مع القيام بأعمال ترميم للمباني القديمة من حين لأخر.

يأتي السياح لزيارة “سانتو ستيفانو” الذي يعرض رحلة تطور المعمار الديني في مدينة بولونيا وأهميتها الثقافية للمدينة وسكانها.

كاتدرائية مادونا دي ٍسان لوكا Madonna Di San Luca

تقع على أعلى هضبة “مونتي ديلا جوارديا” وتطل مباشرة على مدينة بولونيا حيث يمكن للزوار الاستمتاع بمنظر المدينة الرائع من قمة الهضبة في تجربة مذهلة وفريدة.

تعتبر من الأماكن المفضلة لدى السكان المحليين لما تتميز به من موقع فريد بالإضافة إلى أهميتها الدينية والتاريخية.

ولكن من أكثر ما يميز الكاتدرائية عن غيرها هو الطريق المؤدي لها والمسمى بـ “ممشى سان لوكا” الذي يعد من أطول الطرق المغطاة في إيطاليا حيث يصل طوله إلى حوالي 4 كيلومترات.

على طول هذا الممشى يمكن رؤية الكثير من السكان المحليين يقومون بممارسة رياضة الجري أو المشي أو ركوب الدراجات.

لا تعود أهمية الطريق فقط على استخدامه لممارسة الرياضة بل أيضًا على موقعة المركزي الذي يصل مركز المدينة وبالتحديد من منطقة “بورتا دي ساراجوتسا” بالكاتدرائية أعلى الهضبة.

ومن أهم مواقع الزيارة في الممشى هي “قوس ميلونتشيللو” الذي يعود تاريخ بنائه إلى القرن الثامن عشر.

بالإضافة إلى بعض الأماكن المحددة التي من خلالها يستطيع زوار الممشى رؤية أهم المباني في بولونيا مثل مقبرة تشيرتوسا أو البرجين الشهيرين.

تم بناء طريق سان لوكا من أجل تسهيل وصول السكان إلى الكاتدرائية التي تزايدت أهميتها مع مرور الوقت حتى أصبحت موقعًا رئيسيًا لراهبات المدينة.

صارت الكاتدرائية بالصورة الموجودة عليها في وقتنا الحالي بالقرن الثامن عشر بعد العديد من التجديدات والترميمات لكن تاريخها يعود إلى ما يقارب القرن الثاني عشر.

بالخارج يحيط بالمبنى العديد من الحدائق الخضراء الجميلة التي تعطي للزوار شعورًا بالهدوء والسكينة خصوصًا في وقت غروب الشمس.

أما بالداخل فيأتي السياح لمشاهدة كل ما بداخل “مادونا دي سان لوكا” من أعمال فنية ودينية رائعة والسقف الشاهق المزين بالرسومات المذهلة.

الكاتدرائية

سوق كوادريلاتيرو Quadrilatero

يعتبر هذا السوق من أشهر وأقدم أسواق الطعام في بولونيا وهي المدينة المعروفة عالميًا بعاصمة الطعام في إيطاليا.

تعود بداياته إلى العصر الروماني القديم وبدأ في التطور مرورًا بالعصور الوسطى حيث صار نقطة تجمع كل تجار الطعام بالمدينة والمتسوقين من السكان المحليين.

وحاليًا يعد من الأماكن السياحية الهامة لأنه ما زال يحتفظ بالأسلوب والطراز المعماري التقليدي الذي يتسم بالمباني غير المرتفعة والطرق المصنوعة من الحجارة الرمادية.

بالإضافة لوجود المتاجر المتخصصة في بيع أشهر الأطباق والمأكولات في بولونيا، ومن أهمها:

  • المورتاديلا.
  • معكرونة التورتيلليني.
  • صلصة الراجو.
  • معكرونة التالياتيللي.

وقد أشاد الزوار بجودة الطعام المعروض بالسوق وتنوعه، الأمر الذي يجعل من تجربة الطعام في المدينة أصلية وفريدة.

متحف تاريخ بولونيا

هو أكبر متحف بالمدينة والموقع الأمثل للتعرف على تاريخها العريق المليء بالأحداث منذ أن تم افتتاحه للجمهور عام 2012.

يتميز بموقع مركزي بالقرب من وسط المدينة وبرج اسينيللي وهو موجود بداخل قصر يسمى بـ “قصر بيبولي فيككيو” الذي تم تحويله إلى متحف لاحقًا.

يحتوي على أكثر من 40 معرضًا بالداخل تغطي تاريخ المدينة الممتد إلى أكثر من 3000 عام.

ومن أهم محتويات المتحف هي خريطة قديمة للمدينة مرسومة على الصخر وتعود إلى القرن السادس عشر والمعروف بـ “عصر النهضة”.

بالإضافة إلى غرفة تحتوي على صور قديمة للمدينة وتطورها عبر الزمن بداية من العصور العتيقة وصولًا إلى عصرنا الحالي.

على الجانب الآخر ومن أحدث محتويات المتحف التكنولوجية هي غرفة الواقع الافتراضي حيث يرتدي الزوار نظارة مخصصة تمكنهم من التجول في شوارع المدينة في القرن الثالث عشر.

تلك التجربة الفريدة التي تأخذ الزوار في رحلة إلى الماضي لرؤية طريقة العيش في بولونيا قديمًا زادت من عدد زوار المتحف بشكل كبير ونالت على اعجاب كل من قام بتجربتها.

وهي تدل على ريادة المدينة وحرصها على الابتكار والتطوير في معالمها الحضارية، المتحف الذي يعمل يوميًا من الساعة العاشرة صباحًا إلى الساعة السابعة مساءً.

الأركيجنازيو Archiginnasio

هو الموقع القديم لجامعة بولونيا أقدم الجامعات في أوروبا ورمز من رموز العمارة في المدينة وحاليًا يستخدم المبنى كموقع للمكتبة العامة ومتحف التشريح.

يعود تاريخ بنائه إلى القرن السادس عشر وظل موقع رئيسي للجامعة حتى تم نقلها إلى موقعها الحالي عام 1803.

يحتوي المبنى على طابقين رئيسيين، يضم الأول مدرج التشريح الذي كان يستخدم في الماضي لدراسة التشريح وعلوم الطب والشهير بتصميمه الفريد وجدرانه المصنوعة من الخشب.

يوجد بالمسرح الكثير من التماثيل والمنحوتات لشخصيات طبية مشهورة بالإضافة إلى لوحات قديمة كانت تستخدم للدراسة.

أما بالطابق العلوي فتوجد غرفة للدراسة وقاعات للمحاضرات المزينة بكلمات وعبارات لاتينية يعود تاريخها إلى وقت بناء الاركيجنازيو.

تعرض المبنى للتلف والدمار خلال الحرب الأهلية والحرب العالمية الثانية ولكن تم ترميمه مؤخرًا من قبل الحكومة الإيطالية نتيجة لأهميته الكبيرة كموقع تراثي تاريخي في المدينة.

يمكن زيارة الأركيجنازيو يوميًا من الساعة التاسعة صباحًا إلى الساعة السابعة مساءً.

برج الساعة

ربما يعد برج اسينيللي هو الأشهر في بولونيا ولكن برج الساعة لا يقل أهمية ولا شهرة وبالأخص بين السياح.

يقع بداخل قصر “أكروزيو” الذي كان يضم العديد من الأحداث الهامة وكان يستخدم كقصر للضيافة للترحيب بكبار الزوار.

يمكن للزوار الصعود أعلى البرج من خلال المرور بطوابق القصر المختلفة والتي يطل كل منها على الميدان الرئيسي “Piazza Maggiore”.

في البداية تم تشييد المبنى كمحل إقامة أحد السياسيين والأثرياء في المدينة وتمت إضافة الساعة إليه عام 1451 حتى يتمكن زوار الميدان من التعرف على الوقت أثناء مرورهم.

ويحتوي تصميم الساعة الخارجي على علامات لحساب التوقيت اليومي والسنوي بالإضافة إلى علامات للنجوم والكواكب.

في أعلى البرج يستمتع الزوار بمنظر ميدان بولونيا الرئيسي وباقي معالم المدينة من ورائه ولذلك يأتي الكثير من السياح للصعود والتقاط الصور الجميلة.

ويمكن القيام بزيارته من يوم الثلاثاء إلى يوم الأحد من الساعة العاشرة صباحًا إلى الساعة السادسة مساء.

المدينة من أعلى

سان ميكيلي ان بوسكو

يعد مجمع “سان ميكيلي” من أقدم المجمعات الدينية التي تم تشييدها في بولونيا والذي يتكون من كنيسة تحمل نفس الاسم ملحقًا بها مجموعة من الأديرة.

تم بناء المجمع فوق تل مرتفع يطل على المدينة من أعلى وهو من أفضل الأماكن التي من خلالها يمكن الحصول على منظر مكتمل لبولونيا من مكان مرتفع.

تم تدمير أجزاء من المجمع في العصور الوسطى نظرًا لاستخدامه كحصن أثناء الحروب الأهلية بسبب ارتفاعه مما جعله مركزًا استراتيجيًا وعسكريًا مهمًا.

لكن بعد ذلك تمت إعادة بناء الأجزاء المتضررة وإلحاق مبان دينية جديدة للمجمع مما زاد من أهميته الدينية حتى صار رمز للعمارة الإيطالية في عصر النهضة في القرن السادس عشر.

يتميز التصميم الداخلي لـ “سان ميكيلي” بوجود العديد من اللوحات والرسومات الجدارية المزينة والتي تم رسمها من قبل أشهر الفنانين الإيطاليين آنذاك.

أما بالنسبة إلى الدير الملحق بالكنيسة فقد تم استخدامه لأغراض متعددة مع مرور الزمن وهو الآن مقر لمستشفى “ريزولي” للعظام.

كنيسة سانتا ماريا ديلا فيتا

تقع بالقرب من الميدان الكبير بالمدينة “Piazza Maggiore” وتعد من أهم الأمثلة لطراز “البارروكو” المعماري في القرن السابع عشر لما تحتويه من أعمال فنية ومنحوتات.

أشاد جميع الزوار بالتماثيل الموجودة بداخل الكنيسة التي تشبه المتحف والتي تأخذهم في رحلة إلى الماضي نتيجة للإتقان في التفاصيل الذي يتسم به أسلوب “البارروكو”.

ملحق بالكنيسة متحف الصحة والمساعدة الذي يعرض تاريخ تطور الخدمات الصحية والطبية في المدينة مع بعض الأدوات التي كانت تستخدم قديمًا في العمليات الجراحية.

تستضيف الكنيسة العديد من المعارض الفنية والجولات السياحية المنظمة من الساعة العاشرة صباحًا إلى الساعة السابعة مساءً.

ومن أهم الأعمال الفنية بها:

  • لوحة “مانتينجا”.
  • لوحة صرخة الصخرة.

أروقة بولونيا المغطاه

ليس من المتعارف عليه أن تحتوي الأماكن السياحية على ممرات ضيقة مغطاة ولكن يختلف الأمر في مدينتنا الرائعة.

فتعد تلك الأروقة إحدى أهم المعالم الثقافية والتاريخية ليس في بولونيا فقط بل في إيطاليا بأكملها حتى أنه تم إدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي لمنظمة اليونسكو.

تمتد لمسافة 38 كيلومترًا في محيط وسط المدينة وضواحيها وهي من أهم المزارات السياحية ومن أشهر رموز المدينة.

تم البدء في تشييد الأروقة بداية من العصور الوسطى كوسيلة لتسهيل حركة المشاة والتوصيل بين المباني وبعضها مع إضافة بعض المساحات للمباني.

في البداية كانت مصنوعة من الخشب المقوى والمغطى ببعض المواد لزيادة صلابته ولكن مع مرور الوقت وتطور أساليب البناء أصبح الطوب هو المكون الرئيسي لها.

تحتضن تلك الأروقة في وقتنا الحالي الكثير من المتاجر والمطاعم منها السياحي ومنها ما يرتاده سكان المدينة المحليون.

ومن أهمها رواق “سانتا كاتارينا” الشهير الذي يعد رمزًا من رموز العمارة في العصور الوسطى.

المتحف الأثري

من المتاحف الأكثر زيارة وشهرة بين السياح نظرًا لما يحتويه من آثار في غاية الأهمية والتي تعكس مدى عراقة الحضارة الإيطالية القديمة.

يقع مقره في “قصر جالفاني” القديم الذي تم بناؤه في عام 1336 ميلاديًا وأصبح مقر رسمي للمتحف عام 1881.

تم تشييد المتحف بغرض احتواء كافة المنحوتات والقطع الأثرية التي يعود تاريخها بداية من عصر ما قبل التاريخ وصولًا إلى الحضارة الرومانية.

يحتوي المتحف على أكثر من 150 معرضًا للتحف الأثرية والفنية بداية من قسم محتويات ما قبل التاريخ الذي يضم بعض الأدوات والأسلحة التي كان يستخدمها السكان المحليين في ذلك الوقت.

بالإضافة إلى قسم المعروضات التابعة للحضارة اليونانية القديمة الذي يحتوي على العديد من أعمال النحت والحلي الذهبية.

ويعد قسم الحضارة الرومانية الأكبر حجمًا وعددًا من كل أقسام المتحف المختلفة والذي يحتوي على لوحات وتماثيل رومانية تعود لأشهر الأباطرة الرومانيين.

ومن الجدير بالذكر وجود معرض خاص بالحضارة المصرية القديمة الذي يضم أكثر من 3500 قطعة أثرية.

الأروقة

المعرض الوطني

يضم المعرض أهم الأعمال للفنانين الذين عاشوا في مدينة بولونيا أو إقليم إيميليا رومانيا بشكل عام في عصر النهضة وعصر البارروكو.

فإذا كنت من محبي الفن والرسومات فلابد من أن تقوم بزيارة المعرض الملحق بأكاديمية الفنون الجميلة في بولونيا.

تعود بعض محتويات المتحف إلى نوع الفن الكنسي الذي تم تجميعه في فترة الحروب الفرنسية ومن أهم تلك اللوحات هي لوحة “العشاء الأخير ” الشهيرة.

يمكن زيارة المعرض في يومي الثلاثاء والأربعاء من الساعة الثامنة والنصف صباحًا إلى الثانية ظهرًا وبقية أيام الأسبوع من الثانية إلا ربع ظهرًا إلى السابعة والنصف مساءً.

ويغلق المتحف أبوابه أمام الزوار يوم الإثنين من كل أسبوع.

حدائق مارجريتا Giardini Margherita

بعيدًا عن كل ما يتعلق بالتاريخ والفن، تقع حدائق مارجريتا الخلابة في جنوب بولونيا على بعد 20 دقيقة من وسط المدينة.

تعد من أكبر الحدائق العامة في بولونيا حيث تستوعب المئات من الزوار يوميًا وبالأخص في عطلة نهاية الأسبوع وعطلات المدارس والجامعات.

تحتوي الحديقة على مسارات مخصصة لممارسة رياضة ركوب الدراجات ومسارات أخرى مخصصة للمشي أو الركض.

توجد بعض الاستراحات والمقاعد الخشبية المخصصة للاسترخاء والتأمل بجانب البحيرات المائية الصغيرة التي تشتهر بها مارجريتا.

تعمل الحديقة في التوقيت الصيفي من شهر أبريل إلى شهر سبتمبر من الساعة السادسة صباحًا إلى منتصف الليل.

أما بالنسبة إلى التوقيت الشتوي من شهر أكتوبر إلى شهر مارس فيمكن زيارة الحديقة من الساعة السابعة صباحًا إلى غروب الشمس.

بستان

سوق بياتسولا Piazzola

يعتبر هذا السوق التاريخي من أهم أماكن التسوق في المدينة وتتم إقامته في يوم الأحد الأخير من كل شهر ويحتوي على تشكيلة كبيرة من التحف والهدايا التذكارية والمقتنيات القديمة.

يتم تنظيمه كنوع من أسواق الشوارع المؤقتة حيث يتم بناء المتاجر بمواد بسيطة مثل الخشب والقماش نظرًا لاستمرار السوق ليوم واحد فقط.

ولا يحتوي السوق على المقتنيات والتحف التذكارية فقط بل يحتوي أيضًا على جزء خالص لعرض الملابس وآخر للإلكترونيات.

يقع السوق في ميدان اجوستو في شمال منطقة وسط المدينة ويستضيف المئات من الزوار شهريًا.

المواصلات في بولونيا

نتيجة لأهمية المدينة وكونها عاصمة إقليم “إيميليا-رومانيا” المركزي في إيطاليا بالإضافة إلى تعداد المدينة السكاني الذي يقارب المليون نسمة، تحتوي بولونيا على شبكة مواصلات داخلية كبيرة.

تغطي تلك الشبكة المدينة بأكملها مرورًا بأهم المناطق السياحية حتى توفر أفضل سبل الراحة أثناء تنقل الزوار من منطقة إلى أخرى.

في البداية يجب التنويه بأنه لا يوجد مترو أنفاق في المدينة ولكن تم تعويض ذلك عن طريق الحافلات العامة.

وبالفعل تغطي شبكة الحافلات العامة بولونيا وضواحيها وبعض المدن المهمة المجاورة مثل “فيررارا”.

ومن أهم مميزات الحافلات العامة هي أنها تسير في طرق خاصة بها ولذلك يستطيع الركاب تجنب الازدحام المروري في الطرقات.

لكن لم يكن الأمر كذلك في الماضي، فكانت تحتوي بولونيا على شبكة ترام أرضي كبيرة ولكن تم وقف العمل بها عام 1963.

توجد ثلاثة أنواع رئيسية للتذاكر المسموح بشرائها في المدينة من أهمها التذكرة العادية والتي يمكن الحصول عليها من أي محطة حافلات متاحة.

أما النوع الثاني فيمكن الحصول عليه من داخل الحافلة ولكنه أغلى من حيث السعر.

يجب التنبيه على أنه لابد من تفعيل التذكرة بعد شرائها من خلال ماكينات خاصة بداخل الحافلة أو المحطة ويتعرض المخالفون لذلك لغرامات كبيرة.

أما النوع الأخير من التذاكر فيمكن استخدامه لركوب القطار والحافلة معًا وهو مناسب للركاب المتجهين إلى ضواحي المدينة البعيدة نسبيًا عن المركز.

مؤخرًا بدأت الحكومة على تشجيع الركاب على استخدام تطبيق الهاتف الذكي الذي يطلق عليه اسم “Muver” لتسهيل عملية شراء التذاكر والحد من استخدام الأوراق والمحافظة على البيئة.

كما يوجد تطبيق آخر يسمى “Corrente” وهو يعتمد على مشاركة الأفراد لسيارتهم مقابل مبلغ مالي محدد وهو حاليًا من أكثر التطبيقات شيوعًا بالمدينة.

يوجد بالمدينة أيضًا نوع خاص من الحافلات يسمى “حافلة المدينة الحمراء” وهو من النوع السياحي المجهز بوسائل سمعية مترجمة بالعديد من اللغات.

تحتوي تلك الوسائل على أهم المعلومات التاريخية الخاصة بكل مزار سياحي شهير في المدينة حتى الوصول إلى محطة سان لوكا الأخيرة.

أما بالنسبة إلى سيارات الأجرة فهي متاحة على مدار الساعة ولكنها غالية السعر مقارنة بوسائل المواصلات الأخرى.

على الجانب الآخر فيوجد بالمدينة محطة قطارات مركزية تربطها بالمدن المجاورة لها في الإقليم أو حتى بالمدن الإيطالية الأخرى مثل روما أو ميلان.

ولكن وسيلة التنقل المفضلة لدى السكان المحليين وبالأخص في فصول السنة المعتدلة الحرارة هي الدراجات.

فتتميز بولونيا بالطرق الممهدة والشوارع الضيقة المجهزة بإشارات مرور وحارات مخصصة لراكبي الدراجات مما ساعد على انتشارها بين المواطنين.

توجد العديد من الأماكن المخصصة لاستئجار الدراجات أو السيارات بأسعار تنافسية ولكن تنوه بلدية المدينة على المواطنين اتخاذ إجراءات السلامة للحفاظ على الدراجة من السرقة.

أما بالنسبة للمسافرين والسياح فقد خصصت هيئة المواصلات سيارات مميزة لنقل المسافرين من مطار “جوليلمو ماركوني” الدولي إلى أي نقطة داخل المدينة.

قطار إيطالي

الطعام في بولونيا

تتميز إيطاليا بكونها من أشهر الدول عندما يتطرق الأمر إلى الطعام الشهي وجودة المكونات.

فمن منا لا يعرف البيتزا الرائعة الفريدة من نوعها من مدينة نابولي أو المأكولات البحرية اللذيذة من صقلية.

ولكن الطعام في بولونيا له شأن آخر فهي المدينة الملقبة بعاصمة الطهي الإيطالية لما تحتويه من قائمة مأكولات مذهلة أشاد بها كل من قام بزيارة المدينة.

فمن المقولات الشهيرة التي يتم ترديدها بالجولات السياحية المنظمة داخل المدينة هي التي تصفها بالحكيمة والحمراء والبدينة.

تأتي صفة “البدينة” بشكل خاص لوصف المذاق الشهي المذهل للطعام في بولونيا ومدى روعته بالإضافة إلى كثرة عدد المطاعم والمتاجر المتخصصة في بيع الطعام.

توجد قائمة مميزة للمأكولات التي يجب على كل زائر تجربتها ولو لمرة واحدة، ومن أهمها:

معكرونة تالياتيللي بصلصة الراجو

هي من أشهر أصناف الأكل في بولونيا ورمز من رموز الطعام بها حيث تعد الطبق التقليدي الأول في المدينة.

تتكون من معكرونة مضاف إليها صلصة الطماطم الخاصة والتي تسمى “bolognese” وتعني “على طريقة بولونيا”.

وتتم إضافة اللحم المقدد وزيت الزيتون وبعض البهارات الخاصة إلى الطبق الذي يعد الأشهى في مطبخ بولونيا.

ومن أشهر المطاعم التي تقدم طبق التالياتيللي هو مطعم تراتتوريا دي فيا سيررا “Trattoria di via serra” الشهير الذي تتم إدارته من نفس العائلة منذ زمن بعيد.

وتعود شهرته إلى تصميمه الداخلي البسيط وحرصه على استخدام الطريقة التقليدية في تحضير وتقديم الطعام.

يعمل المطعم يوميًا من الساعة الثانية عشرة ظهرًا إلى الثانية ظهرًا، ثم من الساعة السابعة مساءً إلى العاشرة إلا ربع مساءً.

من الجدير بالذكر أن كل المطاعم في بولونيا تأخذ استراحة من العمل من الثانية ظهرًا إلى الخامسة مساءً أو قد تمتد الاستراحة لفترة أطول.

تالياتيللي

الازانيا الخضراء

من أشهر الأطباق المحلية في إقليم إيميليا رومانيا بشكل عام وبولونيا بشكل خاص حيث يتكون من معكرونة اللازانيا الشهيرة مع إضافة السبانخ الخضراء إليها.

يحتوي الطبق أيضًا على الراجو والبيض الطازج وصلصة البشاميل.

يتخصص مطعم “Sfolia Rina” في أطباق المعكرونة بشكل خاص وطبق اللازانيا الخضراء بشكل خاص وهو يعمل من الساعة التاسعة صباحًا إلى التاسعة مساءً.

جبن البارميزان Parmiggiano Reggiano

هو أفضل نوع للجبن في إيطاليا والمفضل لدى السكان المحليين في بولونيا ويتميز بفترة تحضير من سنة إلى سنتين على الأكثر.

توجد الكثير من المتاجر المتخصصة في بيع ذلك النوع من الجبن وخاصة في منطقة وسط المدينة.

البيادينا Piadina

تعد البادينا من صنف الأطباق السريعة سواء في التحضير أو الأكل وهي تختلف طبقًا لمكان التحضير.

تتميز البادينا الخاصة ببلونيا باحتوائها على طبقة من الخبز الرقيق المحشو بالعديد من المكونات اللذيذة الأخرى، من أهمها:

  • جبن الموتزاريلا.
  • الطماطم الطازجة والفلفل.
  • الجرجير.
  • قطع من اللحم المدخن.

من أشهر الأماكن التي تقدم البيادينا هو مطعم تراتتوريا دا فيتو “Trattoria Da vito” الذي يتميز بتصميم داخلي بسيط وأسعار في متناول الجميع.

التورتيلليني Tortellini

يتم عمل طبق التورتيلليني على طريقة بولونيا الأصلية عن طريق حشو المعكرونة باللحم وجبن البارميسان ثم وضعها في حساء الدجاج الطازج.

ومن الممكن وضع بعض الخضروات مثل السبانخ بدلًا من اللحم كحشو للمعكرونة وهذا هو الطبق المفضل للنباتيين.

لا تتجاوز مدة تحضير طبق التولتيلليني النصف ساعة حيث يتم شراء المعكرونة جاهزة من المتجر ويتم طبخها فقط مع الحساء.

يعتبر مطعم “Trattoria Anna Maria” الأفضل في تقديم طبق التورتيلليني وهو يتميز أيضًا بموقع هام بجانب الجامعة.

يمكن زيارته يوميًا من الساعة الثانية عشرة والنصف ظهرًا إلى الثالثة مساءً ثم من الساعة السابعة والنصف مساءً إلى الحادية عشرة مساءً.

تورتيلليني

حلوى التشيرتوزينو والتيراميسو

من ألذ وأطيب أنواع الحلويات التقليدية في بولونيا والتي من المعتاد تحضيرها في فترة إجازات أعياد الميلاد ورأس السنة الميلادية.

ومن أهم مكوناتها العسل والمكسرات مع إضافة القليل من الفواكه الطازجة مثل البرتقال والشوكولاتة الداكنة.

أما عن حلوى التيراميسو فهي مشهورة عالميًا ولا تكاد تخلو قائمة طعام أي مطعم للأكلات الإيطالية منها.

وتحتوي على القهوة والحليب مع إضافة بعض الجبن والمكسرات اللذيذة.

أفضل أماكن الإقامة

تحتوي المدينة على الكثير من الفنادق وأماكن الإقامة التي تتعدد مستوياتها حتى تناسب كل الفئات من السياح والزوار، ومن أهمها:

فندق جراند أوتيل باليوني

يتميز الفندق بالتصميم الداخلي الأنيق الذي يماثل القصور الفخمة من القرن الثامن عشر بكل ما تحتويه من أثاث تقليدي مُذهب ولوحات فنية جميلة.

يقع في قلب المدينة على بعد دقائق فقط من الميدان الكبير “Piazza Maggiore” ومحطة القطار الرئيسية “Bologna centrale”.

يقدم الفندق للزوار العديد من الخدمات والمرافق لتوفير أقصى سبل الراحة والرفاهية لهم ومن أهم تلك الخدمات:

  • صالة رياضية.
  • متجر لبيع الهدايا التذكارية.
  • مطعم لتقديم أشهى الأطباق المحلية.

يقع باليوني في Via d’ell”ipendenza ,8 وهو من أشهر الفنادق في تلك المنطقة.

الكابيللو روسسو Al Capello Rosso

يعد كابيلو روسسو من الأماكن المميزة في بولونيا لما يتسم به من تصميم حديث عصري وألوان زاهية تشد انتباه كل من قام بزيارته.

فعلى الرغم من صغر مساحة الفندق وبساطة مكونات الغرف الداخلية، أشاد المقيمين بالفندق بجودة الخدمات المعروضة.

على سبيل المثال يتم تقديم وجبات الإفطار في صالة كبيرة مصممة على الطراز المعماري القديم.

بالإضافة إلى موقعه المركزي في وسط المدينة وبالتحديد في Via di Fusari, 9.

وسط المدينة

أرت كوميرشانتي Art commercianti

يأتي أخيرًا في قائمتنا هذا الفندق الرائع والحائز على تقييم مرتفع في منصات التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية.

تعود شهرته إلى موقعه القريب للغاية من كاتدرائية سان بترونيو والتي يطل عليها بشكل مباشر، لذلك يستمتع زوار الفندق بإطلالة مذهلة للكاتدرائية من شرفات الفندق.

بالإضافة إلى استخدام الخشب القديم واللوحات الفنية المشابهة لتلك من عصر النهضة والنوافذ الزجاجية الملونة في تصميم الغرف الداخلي.

ويسمح الفندق للزوار باصطحاب حيواناتهم الأليفة في مختلف أرجاء المكان وهو يقع في شارع Via Pignattare, 11.

الخلاصة

تعتبر بولونيا من أشهر المدن الإيطالية نظرًا لما تحتويه من أثار مذهلة يعود تاريخها إلى العصور الوسطى وعصر الدولة الرومانية.

بالإضافة لاحتوائها على العديد من وصفات الطعام التقليدية والتي تعد الأطيب في إيطاليا.

تتميز بطقس معتدل أغلب فترات الصيف لذلك يأتي الملايين من السياح سنويًا لزيارة المدينة والتمتع بكل ما بها من أماكن أثرية وطعام.

الاسئلة الأكثر شيوعاً

أين تقع مدينة بولونيا؟

تقع مدينة بولونيا في الجزء الشمالي من إيطاليا وهي عاصمة إقليم إيميليا رومانيا الإداري.

ما هي أهم المزارات السياحية في بولونيا؟

تحتوي المدينة على الكثير من المزارات السياحية ومن أهمها:

  • برج اسينيللي.
  • كاتدرائية سان بيترونيو.
  • كنيسة سان لوكا.
  • أروقة بولونيا المغطاة.
  • المتحف الأثري.
مقالات ذات صلة
أضف تعليق: